批发供应2010年一级新红枣(新上市)
产地/厂家 | 河北沧州天润食品有限公司 | 品种 | 沧州一级好红枣 |
规格 | 200(个/kg) | 可溶性固形物 | 43(%) |
可食率 | 82(%) | 成熟时间 | 全年供应 |
农药残留量≤ | 0.002(mg/kg) | 新奇创意项目 | 不报名 |
天润食品有限公司
河北沧州金丝小枣
营养价值
又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶5.6。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素c的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品。 产妇和食用红糖煮小枣,或用小枣熬成小米粥、糯米粥,可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样,可以对婴儿进行人工哺乳,既能助婴儿发育,又可杀菌护齿,对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时,还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。 鲜枣生吃,甜脆爽口;晒干生吃,嫩肉温醇,香甜如蜜,风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣,也颇有风味,可消痰祛火。经过各种加工,还可以制成美味可口的传统甜、粘食品,枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕,以及日常吃的腊八糕、腊八粥等,都是人们喜餐之食。。[2] 金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。《本草纲目》记载:“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。无棣县金丝小枣栽植历史悠久,距今已有2300多年,现有百万亩枣粮间作,其品质、产量居全国之冠,被誉为“中华金丝小枣第一县”,在国内外享有盛 誉。经验证,无棣金丝小枣含糖量之高列百果之冠,含维生素比梨高140倍,比苹果高百倍。鲜枣1公斤含维生素的总量达5460毫克,是延年益寿,营养丰富的果品。
金丝小枣营养价值 金丝小枣微量元素含量表:
热量(千卡) | 294 | 硫胺素(毫克) | .04 | 钙(毫克) | 23 |
蛋白质(克) | 1.2 | 核黄素(毫克) | .5 | 镁(毫克) | 24 |
脂肪(克) | 1.1 | 烟酸(毫克) | .4 | 铁(毫克) | 1.5 |
碳水化合物(克) | 69.7 | 维生素c(毫克) | 0 | 锰(毫克) | .34 |
膳食纤维(克) | 7 | 维生素e(毫克) | 1.31 | 锌(毫克) | .23 |
维生素a(微克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 0 | 铜(毫克) | .36 |
胡萝卜素(微克) | 1.7 | 钾(毫克) | 65 | 磷(毫克) | 0 |
视黄醇当量(微克) | 19.3 | 钠(毫克) | 7.4 | 硒(毫克) | 1 |
河北沧州金丝小枣
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